Ecnp2020.dk

Wer an Skandinavien denkt, hat oft Bilder von endlosen Wäldern, tiefen Fjorden und lebhaften Städten wie Stockholm oder Kopenhagen im Kopf. Doch abseits dieser bekannten Pfade wartet eine ganz eigene Welt darauf, entdeckt zu werden: die kleinen, oft kaum bekannten Inseln, die wie verstreute Smaragde in den kühlen Gewässern des Nordens liegen. Hier, wo der…

Impulskøb kan snige sig ind i selv den bedste husholdningsøkonomi – og de fleste af os har oplevet at komme hjem fra supermarkedet med varer, vi egentlig ikke havde brug for. Små fristelser ved kassen, gode tilbud og flotte udstillinger gør det nemt at fylde kurven med mere, end vi havde planlagt. Men hvorfor falder…

Kinder sind von Natur aus neugierig, wissbegierig und voller Entdeckerdrang. Schon die Kleinsten möchten ihre Welt eigenständig erkunden, ausprobieren und begreifen. Doch wie gelingt es Eltern, ihren Kindern dabei die nötige Freiheit zu schenken, ohne sie sich selbst zu überlassen? Wie können sie Orientierung geben, ohne zu stark einzugreifen oder zu kontrollieren? Die Balance zwischen…

Kaffebarer verden over står over for en afgørende forandring. I takt med at forbrugere og virksomheder bliver mere bevidste om plastikforureningens konsekvenser, vokser efterspørgslen på bæredygtige alternativer til engangsplast. Nu har en ny generation af 100% plastfri engangskopper set dagens lys – og de er ved at revolutionere måden, vi drikker kaffe to-go på. Men…

Drømmer du om at gøre din bolig mere grøn og klimavenlig? Grøn omstilling behøver hverken at være besværligt eller koste en formue. Tværtimod kan selv små ændringer derhjemme have stor betydning for både miljøet og din pengepung. Flere og flere danskere vælger at gøre en indsats for klimaet i hverdagen – og boligen er et…

I en tid, hvor mangfoldighed og fællesskab fylder mere end nogensinde før, spiller idræt en særlig rolle som samlingspunkt for mennesker på tværs af alder, køn, etnicitet og evner. På fodboldbanen, i svømmehallen eller på løbestien kan forskelle træde i baggrunden, mens glæden ved bevægelse og sammenhold rykker i forgrunden. Idrætten har en unik evne…

Rekruttering har aldrig været vigtigere – eller mere udfordrende – end det er i dag. Virksomheder på tværs af brancher oplever et arbejdsmarked i opbrud, hvor kampen om de rette talenter er intensiveret, og gamle metoder ikke længere er tilstrækkelige. Nye forventninger fra kandidater, teknologiske fremskridt og øget fokus på kultur og værdier sætter nye…

Monkfish – eller havtaske, som den også kaldes – har længe levet en lidt anonym tilværelse i de nordiske farvande, men nu er tiden inde til at give denne bemærkelsesværdige fisk den opmærksomhed, den fortjener. Med sit faste kød og milde smag er monkfish et oplagt valg for både nysgerrige hjemmekokke og ambitiøse restauranter, der…

Når solen står højt på himlen, og duften af friske bær breder sig i sommerluften, er der få desserter, der vækker lige så stor begejstring som en klassisk jordbærtærte. Den søde, saftige smag af jordbær kombineret med sprød bund og cremet fyld har i årtier været indbegrebet af sommer og festlige sammenkomster i Danmark. Især…

Har du nogensinde tænkt over, hvor meget en god remouladesovs kan løfte selv den simpleste hverdagsret? Remoulade er for mange et fast indslag på middagsbordet, men alt for ofte bliver den købt færdiglavet og lidt glemt som den særlige smagsgiver, den faktisk er. Hjemmelavet remouladesovs kan gøre selv rugbrødsmaden eller de klassiske fiskefileter til en…